『初惊蛰,玫瑰入馔有清甜』
试问,谁不喜欢玫瑰饼呢?
从拿起到咬下的瞬间,玫瑰饼层层叠叠的酥皮就开始小范围扑簌簌地碎裂,偶尔落下的饼皮薄如粉笺,细如绵纸。内里松软绵香,完全没有甜腻感,饼皮的奶香与玫瑰的香气混合在一起,一股丝绒感在舌面打转,即便是吃完后依然觉得嘴里弥漫着那股清新香甜,仿佛要在唇齿间绽放出一朵花儿来。
食花可不是现代人的特权,毕竟在战国时期屈原就写下“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的文字,先是对鲜花的怜爱欣赏,转眼就是将之油烹水蒸的决绝。虽然屈原本人是以此明志,但作为“吃货”捕捉到的却是字里行间展现的从古代开始就食花的证据。
不管食材是什么,作为美食大国都有不能放……
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『孩子走失后,他们再无正常生活』
*本文为「三联生活周刊」原创内容
孩子走失后,他们再无正常生活《32年,“打拐妈妈”李静芝的寻子故事》记者手记
记者|吴淑斌
很早之前我就听说过李静芝的寻子故事,也曾经在一些寻子电视节目里看到她的演说。在每个节目里,她满脸“苦相”,眉头总是蹙着,一遍又一遍地讲自己寻找孩子的伤心往事,两三分钟后,情绪开始失控,在镜头前哭了起来。
幸运的是,去年母亲节,李静芝终于找回了儿子嘉嘉。半年过去后,重新做这个选题,一方面是想知道,走失了32年的儿子的归来,给母亲的生活带来了哪些改变。更重要的是想关注李静芝背后的“寻子联盟”,那些已经花了二三十年时间寻子的父母们,如何……
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『32年,“打拐妈妈”李静芝的寻子故事』
*本文为「三联生活周刊」原创内容
32年后,“打拐妈妈”李静芝找到的第30个孩子,终于是自己的儿子。

李静芝幸运地“上岸”了。而更多寻子家长,依然挣扎在这片看不见尽头的茫茫大海里。孩子,是他们无法放弃的希望。
记者|吴淑斌

编辑|贾冬婷
“上岸”
冬天的西安大唐芙蓉园里,李静芝拉着儿子嘉嘉的手跑到戏楼前广场,坐到秋千上,双手抓着秋千带轻轻晃荡,不断调整姿势,指挥儿子拍照:“左边,右边,你蹲下一点点嘛!”嘉嘉对所有要求都耐心照办,偶尔发出一些调侃,“这张简直是古代仕女图!”引得李静芝像个小女孩一样大笑。自拍合影时,母子俩歪着头,抵到一起,嘉嘉的侧脸……
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『我在后海村冲浪,觉得城市生活烂透了』
后海村,这个离三亚市区开车不到1小时小渔村,在过去一年中,已经转身成为最具亚文化气质的旅行目的地。
在这里,一半是渔民捕浪,一半是小麦色皮肤的城市人在冲浪。他们并不留连于海对岸的七星级酒店,而是直奔这小小的半月形海湾,一边冲浪喝酒,一边忘却城市里的那套愈发固化的评价体系。
从后海村的故事中,你或许能解读出年轻人生的另一种活法。
这里是“松果生活”新推出的一篇青年生活方式观察。
我们希望发掘、体验并记录下那些在寻常轨道之外的生活与面孔,以此提供一种在城市内外,更丰富可能性的参考。
关注松果生活,发现更多青年生活提案
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2020年6月15日,22岁……
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『直女为何爱看耽美作品?』
*本文为「三联生活周刊」原创内容
文|贝小戎
《权力的游戏》作者马丁说,他收到无数粉丝来信,请求他写点更露骨的男男场景,写这种信的主要是女性。
据统计,男男小说的作者有80%都是女性写的,读者也多为女性。
直女为什么要读关于男同性恋的小说?美国女作家丽思·格雷林认为原因有三。首先,阅读是一种人们能够接受的逃避现实、空想的方式,对直女来说,这种小说是终极形式。一些女性受够了传统的性别角色,喜欢想象不是性别预先决定的操控、服从和权力关系。
《山河令》剧照
而且,很多女性认同书中的男性角色,有的女性觉得这种小说很安全。在故事中,她们不需要把自己认同为女性,能够……
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『黄光裕正式回归的半个月里,国美发生了什么?』
2月18日晚,黄光裕久违地出现在了国美高管会上。回归后首现身的他依然如往日一般充满斗志:
“希望通过我们的奋斗,我们的努力,

力争用未来18个月的时间,

使企业恢复原有的市场地位。”
△ 黄光裕致国美员工的一封信若将1987年开在珠市口那家不足一百平米的电器门店作为故事的起点,我们会清晰地看到,几十年来,属于国美的生命线一路蜿蜒——从线下门店升级到线上线下全渠道连接消费者的“到网、到店、到家”全零售网络;从电器拓展到全行业全品类满足家庭刚需的“家·生活”供应链平台。
人们普遍认为,随着黄光裕回归,国美将迅速进入下个发展阶段。“创始人效应”这次也很快发……
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『“买龙井茶是顶重要的事”』
“这里没有茶叶吃了,请你代买龙井茶四十斤寄来。价钱请你代付,只要上等好吃的茶叶就行了,不必要顶贵的,每斤装瓶,四十斤合装木箱。写DR. Hu Shih Chinese Embassy Washington, D.C.装箱后可托美国通运公司运来。”1939年4月23日,远在美国的胡适在家书中这样写到。次年3月20日,胡适再次家书求二十斤新一年的龙井茶,甚至追加了家书,希望找一位正要去美国的应小姐托带以便早日喝到。从胡适当年的来往汇票中可见,这初次的四十斤龙井,就总计有三百二十九元两角。据1929年上海某茶号所出的茶册子中记载,顶级狮峰龙井,每市斤银元十二元……
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『张悦然:语文不该只为应试而学』
*本文为「三联生活周刊」原创内容
文学教育的标准是什么?这个问题很难回答,它是语文教育里面弹性的部分。它与老师的视野和审美相关。
口述|张悦然

采访|孙若茜
张悦然(黄宇 摄)
我的作文很难达到应试的标准,而且还容易写不完
上小学的时候,有一位语文老师对我影响特别大。我读的是山东大学的附属小学,现在已经不存在了。学校设施很简陋,老师基本都是大学老师的家属,来我们学校解决工作问题,操着天南海北的口音。
大概在我五年级的时候,学校来了一位刚从师范大学毕业的男老师。其他女老师都在办公室讨论猪肉价格,交流如何织毛衣,只有他一个人坐在角落里看书,显得格格不入,特……
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『“危险货拉拉”的缺失一课』
*本文为「三联生活周刊」原创内容

“僧多粥少”的互联网同城货运平台的激烈竞争中,业务扩张占据了最高优先级。直到莎莎从车上跳下,长期被忽视的安全议题才被再次提上桌面。

今日,

公安机关发布“货拉拉女乘客坠车死亡事件”最新情况通报:

检察机关以涉嫌过失致人死亡罪对犯罪嫌疑人周某春批准逮捕。

记者|吴淑斌 王梓辉

偏航后的跳车
如果没有这场意外,23岁的湖南姑娘莎莎会在2月6日晚上从原来租住的公寓搬到新住所,安顿后赶回老家,和家人一起庆祝爷爷的生日。但在不到10公里的搬家之路上,一切戛然而止。
当晚9点半,莎莎在距离目的地仅两公里时,突然从行驶的“……
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『诞辰101周年 | 重新发现汪曾祺』
作家汪曾祺应该不会想到,逝世后的二十多年,自己的各类作品集会不断出版。

他已然成为了一位少有的长销作家。

与此同时,学术界似乎也在重新定义汪曾祺


孙郁说:汪曾祺是我见过的作家里最有魅力的几个之一,学问多,但不枯燥。史航感慨:这世间可爱的老头儿很多,但可爱成汪曾祺这样的,却不常见。贾行家则说:我试过给孩子讲从前人的活法,除了古人的故事,便是汪曾祺的故事。
1995年秋汪曾祺与作家林斤澜(左)在温州

而今天很多年轻人“粉”上汪曾祺,多是始于这些片段:
“栀子花粗粗大大,又香得掸都掸不开,于是为文人雅士不取,以为品格不高。栀子花说:“去你的吧,我……
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『成为一个声音好听的人,是一种怎样的体验?』
最近《浪姐2》的热度的确是不断在跌落,但是在更新了几期节目后,依然有不少观众为了看其中一些姐姐的表演而贡献收视率。除了对舞技和身形的关注,姐姐们的声音表现力和控制力,也成为了网友议论和探讨的话题。
“这个声音听上去太有力量了,特别 girl power”。

“不是诋毁哪位姐姐,但有的人一张口就真的是风情万种”。

......
似乎越来越多的观众注意到了这样一个事实:的确,声音就是人的第二外貌。《了不起的麦瑟尔夫人》剧照不论是需要和同事或者外部人员沟通的企业,还是越来越普遍的对声音高度依赖的网课;
总会有一些声线动人、谈吐优容之人,很轻松地能够表情达意……
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『“欧洲保姆”默克尔,究竟是个怎样的人?』
*本文为「三联生活周刊」原创内容
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「 默克尔 」
即使我们已经习惯了安格拉·默克尔的面孔高频率出现在报纸头条和摄像机镜头前整整15年,要回答“默克尔究竟是一个什么样的人”依然不是一件容易的事。
2013年德国联邦议院选举期间,执政党基民盟(CDU)曾经贴出过一条著名的宣传标语“你们了解我”(Sie kennen mich),配合默克尔表情和蔼、双手摆成心形姿势的大幅照片,受到广泛好评。
但从另一……
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『哪吒的父亲为什么托着塔?』
近两年,不管是“哪吒”还是封神演义在动画市场都非常火爆,但是这些动画电影都在原版《封神演义》的基础上进行了较大的改编。原版的哪吒故事是什么样的呢?它蕴含着怎样的道理?又或者其中一些有趣的细节,比如哪吒的父亲为什么叫“托塔李天王”呢?《封神演义》,作者许仲琳(约1560-约1630),是明代万历时人,小说的前身是元代的《武王伐纣平话》。
《封神演义》,想象超前
纣王是殷商王朝的最后一位君主,相传他宠信坏女人妲己,荒淫残暴,坏事做绝。有个周族领袖叫姬昌,仁慈爱民,在渭水平原营造了一片人间乐土。渭水岸边有个老者在那儿钓鱼,可他的鱼钩是根笔直的针;他说:我这儿不……
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『雪乌龙,消融的冰雪滋味』
那是下了一夜雪的清晨。推开门,一口无边无际、冰冷又干净的空气冷不丁的入肺,混杂着冷风送来的不知名的花香,悠远的不真实感荡然于胸。雪还在下,落在草上,落在河里,落在人们身上,阳光下一切都分外明亮,天气寒凉却并不凛冽,这是来自雪天的舒畅。与往常一样,忙碌归来就忍不住想喝杯热茶。脑海中一个个香甜的味道闪过,最终停留在雪乌龙上。毫无疑问,乌龙茶的味道是难忘的,一壶壶裹挟着山间雾霭的、浓酽酽的茶汤落肚,各异的茶香氤氲腹中,是闽南人走到哪儿也忘不掉的乡愁滋味。“早茶一盅,一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,全身疏通”,闽南人理想的一日,当属睡到自然醒,呼朋唤友,……
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『“智能制造”的星辰大海中,有这样一支远征军』
7点25分,在冬日的晨曦中,几名步行的员工和进入厂区的车辆匆匆通过桐昆集团的大门,5分钟后就是这家企业冬令时的上班时间。作为化纤纺织的巨头,这里并没有传统纺织企业上下班人潮汹涌的经典画面,人气略显寥落,员工很多都戴着眼镜,更像是一个高新技术企业。厂区里的人都脚步匆匆,一脸朝气的95后集团数智运营工程师冯天宇正走向办公室,背后建筑的显眼处写着一行红色标语:行纤维之事,利国计民生。两年前他刚来此实习的时候,就被后半句的“利国计民生”打动了,生于本地、远方求学的他决定进入桐昆集团“落叶归根”。很快这个职场新兵,就被裹挟到桐昆和联想联手的智能化转型大业中,成为中……
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『上流社会的裙摆炫耀,该淘汰了』
时尚从未停止过向自然表达敬意,越仔细地审视这些来自自然界的材质和主题,越难回避思考时尚对自然的影响。
记者|达达

华服曼图亚
这里是由设计互联、英国V&A博物馆与中国丝绸博物馆联合呈现的“源于自然的时尚”。走进展厅,一件“庞大”的欧式宫廷礼服裙孑然伫立在入口最显眼的位置,散发出华丽的震慑感。说它“庞大”一点不为过:收紧的腰身连接着巨幅裙撑,足以占据五个人并排站立的空间。
礼服裙的官方名称是曼图亚(Mantua)——流行于十七八世纪,穿在衬裙和三角胸衣外的敞开式女式长袍。

看看它的材质吧:

丝绸、银线及镀金银线、貂皮,极尽奢华。

尽管经历了250多……
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『宋词,中华文化的阴柔一面』
宋代自统一政权以来,都是处于相当艰难的境地,内忧外患,积弱不振。
但是国势贫弱的宋,却是在秦汉统一王朝之后,年祚最长的朝代。
唐代只有289年,宋代却有319年。《清平乐》剧照两宋周边环伺的敌人都非等闲之辈,先后是辽、金两大强敌,最后面对的是横扫欧亚的蒙古。北宋被金所灭,宋室南渡,虽然失去了半壁江山,但也支撑了颇长的时间。
可见宋绝非不堪一击的弱国,仍然有它顽强的一面。
这种国族精神也反应在宋代整个文化当中,尤其是在宋词之中。郑骞《词曲的特质》里曾经这样的说:宋朝的一切都足以代表中国文化阴柔方面,不止词这一端。柔并不是一味的软绵绵,而要有一种韧性。这个“……
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『韭菜盒子里的春之味』
点击头像关注“三联美食”,进入吃货世界
『 热腾腾的面皮,映着黄绿相间的韭菜鸡蛋

』春日里和煦的阳光带着一丝慵懒,悠然自若地洒向大地,从来都是不急不燥。熬过了冻土寒冬,微风轻拂之下,世间变得温柔起来。历经蛰伏,万物生长的力量变得无比坚定,草木发新,春菜也跟着尽情舒展,随处可见的青翠绿意,共筑起草长莺飞的诗情画意与鲜嫩明媚的春日之味。吃腻了冬日里的荤性浓重,试春盘每年都让人跃跃欲试。蓼茸蒿笋皆为鲜,可最能撩我心魄的还是春韭。01春韭又叫起阳草,顶着春寒料峭,迎着阳气生发,其貌清新,其气香浓,用来“咬春”再好不过。作为常见的古老菜,从南到北,一年四季人们……
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『互联网金融,为何没当初那么美好了?』
*本文为「三联生活周刊」原创内容
最近几年,国内各种形态的互联网金融蓬勃兴起,从P2P到网络小贷等等,很多互联网金融在发展初期都给人们带来了非常美好的用户体验,让消费者感受到了和传统金融完全不同的服务模式。

但当市场规模逐渐做大之后,很多互联网金融越走越远,不仅带给人们的用户体验越来越差,部分行业还衍生出各种骗局,甚至潜藏着巨大的金融风险。这些互联网平台头顶金融创新的光环,在很长时间里享受着非常宽松的监管环境,而随着这个行业爆发的问题越来越严重,互联网金融也从曾经的政策宠儿,逐渐变成了监管重灾区。
文|谢九
互联网金融曾经的美好
过去几年,很多互联网金……
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『没人受得了这座城市,但我们还在这儿』
今年1月网飞推出著名导演马丁·斯科塞斯拍摄的纪录片《假装我们在城市》(Pretend It's a City),片中老纽约客弗兰·勒博维茨脱口秀式的花样吐槽金句频出,收获了不少好评。
纽约是一座什么样的城市?
在弗兰口中,“没人受得了纽约的物价,但八百万人还在这儿活着(No one can afford to live in New York. Yet, eight million people do)”;纽约的地铁常年臭气熏天,最臭的就是乘客本客;每天都有很大概率在过马路时被车撞死;时代广场是最糟的街区,为了避免从中穿过,她宁愿绕一大圈路……纽约的城市……
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